肉厚で食べ応え満点！うなぎ unagi 国産うなぎ 冷凍便 うなぎ蒲焼き ウナギ 鰻 蒲焼き 蒲焼 国内産 秋の土用丑 土用の丑の日 冷凍食品 うなぎ 国産 2尾
税込 送料込 カード利用可 ギフト包装可能
簡単贅沢なひとときを食卓に。
国産うなぎ長焼き特大170g うなぎ屋「かわすい」では、厳選した国産うなぎを丁寧に焼き上げ、ギフトにもご自宅用にもお届けしています。
冷凍庫にストックしておけば、気が向いたときすぐごちそう。
ごはんを炊いて、うなぎを温めるだけで、贅沢なひと皿に。
がんばる自分や家族に、手軽に喜ばれるおいしさです。
厳選した国産うなぎをお届け！ 主に西日本の各産地からその時々に応じた品質の良いうなぎを厳選して仕入れております。
一般的に加工場と養鰻場が同じ地域にある場合、その産地のうなぎを使うというのが習わしですが当店では、和歌山県の養鰻場から仕入れるのではなくいろんな産地から品質の良いうなぎだけを選んで仕入れるという強みがあります。
徹底した『ドロ抜き』と『試食検査』 厳選した活きたうなぎにはまず、「ドロ抜き」と呼ぶ工程を行います。
うなぎは川魚なので、特有のニオイがあり、これを出来る限り抜き取るのがこの工程です。
「立て場」と呼ばれる場所でドロが抜けるまで数日間、きれいな地下水にさらします。
その後、実際に何本かのうなぎを蒲焼きにし味覚の敏感な職人 5名で「試食検査」を行います。
一人でもニオイに違和感を感じた場合は そのうなぎの調理はいたしません。
「ドロ抜き」はどこのうなぎ屋さんでも行う工程なのですが、この工程中はエサを与えない為、うなぎは少しずつ痩せていき、最終的な焼き上がりの大きさにも影響が出てまいります。
しかし、その事を気にして「ドロ抜き」を怠ると美味しい蒲焼きに仕上がりません。
自家製タレで外はサクッと、中はふっくら 当店のタレはすべて自家製！試行錯誤を重ねた、まさに「かわすい秘伝のタレ」。
焼きあげる際には用途に応じて3種類のタレを使いわけ、食べる時に使う添付のタレは、ご飯によく合うように仕上げています！当店のタレは和食・居酒屋さんなどの飲食店様にも繰り返しお買い求めいただくほど大変ご好評いただいております！ 商品名 国産うなぎ蒲焼き セット内容 国産うなぎ蒲焼き170gサイズ 2本タレ×4個 保存方法 要冷凍(-18度以下) 賞味期限 未開封の冷凍保存で6ヶ月以上 お届け 冷凍便(クロネコヤマト) 送料 全国どこでも送料無料 納品書領収書 当店では金額がわかるものは一切お入れしておりません。
別途必要な方はご注文の際にお申し付けくださいませ。
お届けの箱について 複数の商品をご注文いただいた場合に「個別に梱包」をご希望の方は梱包希望の旨と内訳をご注文の際にご指示ください。
ご指示がない場合は1つの箱にまとめてお届けとなります。