"「HIKAKIN PREMIUM」は、UUUM専属クリエイターHIKAKIN氏が立ち上げた新ブランド。
ラーメンは下積み時代を支えてくれたメニューであり、特にみそ味のラーメンには格別な思いがあることから、初ブランドの第1弾に「みそきん」を選んだ。
「濃厚味噌ラーメン」はニンニクとすりごまの風味が効いた白味噌ベースのスープに、歯切れのよい中太ちぢれ麺を合わせた。
具材はもやし、味付メンマ、ねぎ。
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