商品詳細 名称：もち麦令和5年産 内容量：1kg 原材料：愛媛県産もち麦 賞味期限：ラベルに記載 原産国：日本 製造者：日本リビング中部 〒458-0015 愛知県名古屋市緑区 鳴海町長田32-401 ■もち麦は大麦の一種です。
穀類の中でも高タンパク、高ミネラルで、β-グルカンという食物繊維を多く含み、多くの人々から注目を集めています。
また、粘性があるのが特徴で、普通の麦より「もちもち」した食感が楽しめます。
日本では中国地方・四国地方・瀬戸内海に面した諸県と九州北部の諸県に僅かに栽培され、自家用として食されていました。
麦は昔から、丸いままでは硬くて食べにくいので、押して使用されることがよくあります。
押すと、薄くなり水が浸透しやすく、また、薄いので柔らかくなります。
ですので、丸いもち麦は、硬くぷちぷちしていますが、当店が試しに押してみると、押したもち麦は、柔らかく、プチプチせずモチモチしています。
押しもち麦は、丸いもち麦を押すので、ひと手間かかりますが、食べやすくなります。
（丸もち麦をそのまま押してみました）
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