著者___山田和(著)出版社：平凡社発売日___2017年09月ISBN___9784582858532ページ数___229Pキーワード___ろさんじんびしよくのめいげんへいぼんしやしんしよ8 ロサンジンビシヨクノメイゲンヘイボンシヤシンシヨ8 やまだ かず ヤマダ カズ 内容紹介魯山人は語る人でもあった。
素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器とは。
言葉を通してその美食観を浮びあがらせる。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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