明治時代の大阪では、うどん屋で食べるあったかいうどんと生姜処方の風邪薬を飲んで一晩養生すれば回復するとされていました。その風邪薬から生まれた辛さ抜群の生姜飴です。
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商品情報名称飴原材料名砂糖（国内製造）、水飴、蒸生姜、黒糖内容量70g（個包装込み）賞味期限製造日より約1年保存方法直射日光及び高温多湿を避けて保存。
製造者株式会社うどんや風一夜薬本舗 〒546-0035 大阪府大阪市東住吉区山坂1-11-2栄養成分表示（1粒あたり）エネルギー 18kcalたんぱく質 0g脂質 0g炭水化物 4.5g食塩相当量 0gおすすめポイント漢方の風邪薬のノウハウから蒸生姜を使用することで、生（なま）生姜よりも生姜成分が凝縮されています。
そんな蒸生姜を限界まで加えた「辛味絶佳」は、一口ふくめばあまりの辛さに悶絶する方もいるほどです。
けれどもその辛さがクセになり、喉を使う人にもファンは多数。
温かい紅茶に一粒入れて、ジンジャーティーとしても楽しめます。