●特徴・利用方法 和名でヤナギハッカとも呼ばれています。
その名の通り柳に似た葉はハッカのような芳香があります。
温暖な地域では常緑を保ちますが、寒冷地では冬に落葉するのが特徴です。
6〜9月には、紫青色や白、ときにピンクの花色をした唇形の小花が咲きます。
ヒソップは、乾燥させた葉をリキュールの香りづけや、香辛料として使うほか、 葉や花のハーブティーを楽しんだり、防虫作用があるのでポプリにも向きます。
●特徴・利用方法 和名でヤナギハッカとも呼ばれています。
その名の通り柳に似た葉はハッカのような芳香があります。
温暖な地域では常緑を保ちますが、寒冷地では冬に落葉するのが特徴です。
6〜9月には、紫青色や白、ときにピンクの花色をした唇形の小花が咲きます。
ヒソップは、乾燥させた葉をリキュールの香りづけや、香辛料として使うほか、 葉や花のハーブティーを楽しんだり、防虫作用があるのでポプリにも向きます。