TOP > カテゴリ > 普通酒 > 宮坂醸造 真澄 辛口ゴールド 宮坂醸造 長野県民のソウルフード。
長野県No.01 定番酒の真澄 辛口ゴールド。
原料の一部に自社製の粕取り焼酎を使用。
独特のコクを持った辛口酒です。
針葉樹や青竹のようなニュアンスを感じさせる一本です。
添加アルコールの一部を自社製の粕取り焼酎へ転換。
土地の風景や空気、水をより鮮明に感じられる味わいに仕上げました。
香りはクリーンで爽涼な印象が主体です。
口に含むと甘さは控えめで、まっすぐ伸びる青竹を思わせるシャープな酸味が広がり、後半に向かってドライな苦味が全体を引き締めます。
最後はキレの良さの中にほんのりと旨みのニュアンスが感じられます。
ペアリングのおすすめ
【日本酒ソムリエによるテイスティングコメント】 ライトすぎず余韻に膨らみを持つのでお燗としても楽しみたい。
【おすすめ料理】 冷酒：貝の刺身（つぶ貝）、アボカドの刺身、ホタテのカルパッチョ 常温：天ぷら（天つゆ、塩）、出汁巻き卵 ぬる燗：焼き魚（さんま）、湯豆腐 ・真澄 辛口ゴールド 宮坂醸造 ・内容量：各720ml・1800ml ・保存方法：常温 ・販売者または製造者：株式会社オニオン新聞社 千葉県千葉市中央区中央3-3-1 ・沖縄および離島一部地域は別途送料がかかります。
・未成年者の購入は固くお断りいたします。