愛知県の旧・岡崎城下で醸造される伝統の豆味噌です。ちょっと試してみたい時におススメ 味噌汁 赤だし味噌 愛知 岐阜 名古屋 岡崎 豆味噌 お試し 野菜スープにも
税込 カード利用可 ギフト包装可能
「これぞ、赤だし味噌」 濃厚な旨味と渋味
【 八丁味噌 300g】 八丁味噌の産地である東海地方は、濃尾平野という米麦の一大生産地を抱えながら、高温多湿の気候風土のため米味噌・麦味噌が定着しませんでした。
その代わり、大豆に麹（こうじ）菌を直接生育させる「味噌玉製麹（みそだませいぎく）」という独特な技法でお味噌造りが行われました。
そこで生まれた八丁味噌（豆味噌）は、米味噌や麦味噌とは異なり、深い醸造香が特徴です。
色は濃く、濃厚な旨みと渋み、また若干の苦みが絶妙なバランスを保つお味噌です。
お味噌汁なら、信州や仙台など他の地方の米味噌と合わせて、いわゆる「赤だし味噌汁」にするとまろやかさが格段にアップします。
たとえば・・・
【焼き茄子とみょうがの赤だしお味噌汁】
【とんかつ屋風しじみの赤だしお味噌汁】
【豆腐となめこの赤だしお味噌汁】
【牡蠣（かき）と豆腐の赤だしお味噌汁】 お料理なら、
【こんにゃくと茄子の味噌田楽】
【風呂ふき大根の二色味噌】
【鯖（さば）の味噌煮】
【回鍋肉（ホイコーロー）】
【肉味噌ディップ】 などなどなど 徳川（松平）のお殿様が住む岡崎の城から、距離にしてちょうど八丁（約870m）ほどの所に醸造所があったことからその名がついたと言われる「八丁味噌」です。
お味噌汁にすると15杯くらいになる300g。
「ちょっと試してみたい」時におススメです。
古（いにしえ）の歴史を感じさせる八丁味噌を、ぜひ今宵の食卓のいろどりに加えてみませんか？ 商品内容 八丁味噌 300g（お味噌汁約15杯分） 原材料 大豆（遺伝子組み換えを含まず）・塩・酒精 特 徴 中辛口・赤味噌・豆味噌・こし味噌・愛知県産・赤だし 賞味期限 当店発送より約6ヶ月 保存方法 商品到着後は冷蔵庫で保存してください。
お味噌の過発酵や変色を抑えることができます。
お届け この商品はネコポス、宅配便、クール便のいずれかでお届けする商品です。
お好きな配送方法をお選びいただけます。
■出荷予定■配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。
■ネコポスの場合■ヤマト運輸のネコポスにてポストへお届けします。
［同梱×／時間指定×／代引×／クール便×］ ■宅配便の場合■ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。
［同梱○／時間指定○／代引○］ ■クール便の場合■ヤマト運輸のクール便にてお届けします。
［同梱○／時間指定○／代引○］ 送料 ■ネコポスの場合■ 日本全国一律385円 ■宅配便の場合■ 790円(1,010円)：関東、信越、北陸、中部 870円(1,090円)：東北、中・四国 1,170円(1,390円)：北海道、九州 1,300円(1,520円)：沖縄
※カッコ内はクール便ご利用時の配送料です。
詳しくは「配送について」をお読みください。
［八丁みそ 八町味噌 八町みそ 八兆味噌 八兆みそ 豆味噌 豆みそ メール便 ネコポス］［東京 中野 新井薬師前 あいロード 坂本商店］ 原材料に含まれるアレルギー情報：大豆 八丁味噌は、他の量でもお求めいただけます。
他の重量も見てみる。