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ご家庭にあるどんな残り物とも相性抜群なのでもう献立に迷いません！ 当店おすすめアレンジカツオの海苔巻きアレンジも是非ご賞味ください♪ 送料無料 1,000円ぽっきり (税込) ●その一、カツオにこだわり！大熊の特大かつお！ とろかつおとも呼ばれる、特に脂ののりが良いお盆明けから11月初旬に一本釣り漁で水揚げされる 三陸沖の戻り鰹を厳選しました。
2節で約700g、特大サイズの大きな戻り鰹だから出来る、ジューシーで美味しいタタキに仕上がりました。
漁獲後、船上で活きたままB1(ブライン凍結一級品)によって瞬間冷凍しますので、新鮮そのもの。
※賞味期限は発送後30日です。
●その二、美味しいたたきの秘訣は火力にあり！ 藁焼きだからできる「強い火力と燻煙」 一気に香ばしく焼き上げたカツオタタキ、魚の臭みを消し去ります。
さらに他の焼き方と比べ、身崩れもなく色変わりもしにくいという特徴もあります。
鮮度、肉色、味、香りに至るまで最高の状態でご提供出来る商品です。
●その三、大切な方への贈り物やご家族・仲間とのパーティーのメインに 一節毎の真空パックですので、少人数のご家庭でも都度解凍して食べられますのでご安心ください♪ お歳暮、お中元など、お世話になった方へのお礼や父の日や敬老の日など、ご家族で 一緒にお家で美味しい食卓を囲むもよし。
美味しいメインディッシュで盛り上がりましょう！ ●その四、特製タレと塩もたっぷりお届け！野菜も一緒に召し上がれ！ 野菜や薬味とカツオの相性を考え抜いた特製タレ。
大熊のタレ、実はサラダのドレッシングとしても人気です。
まさに和製カルパッチョ。
本場高知の食べ方「焼き切り」にはうま味が凝縮された「天日塩」がおすすめ！ たたきに天日塩をたっぷり振り、さっと一気に表面をあぶっていただくと鰹本来の味をお楽しみいただけます。
お好みで大葉、しそ、みょうが、にんにく、たまねぎ、レタス等の薬味や野菜をたっぷりのせて カツオと一緒ご賞味ください。
●その五、高知の味を思い出す柚子の風味 ご存じですか？ポン酢に使う柑橘類は、地方によって異なります。
大熊のタタキタレのベースになっているポン酢も高知の名産である「ゆず」を使っています。
かつおと一緒に食べるネギ・ミョウガ・ニンニクとも相性抜群。
「高知の味」をお召し上がりください。
おかげさまで2023年12月5日楽天ディリーランキング
【かつお】部門で 1位 ！ 名称 藁焼き鰹タタキ 原料名 鰹、 添付タレ
【しょうゆ（本醸造）
【海水（海洋深層水）】[脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）]】、 醸造酢、砂糖、果汁（ゆず、レモン）、魚醤、カツオ節エキス
※原料の一部に小麦、大豆を含む 塩：
【海水】 原料原産地 太平洋 内容量 鰹たたき 2節（700g/約5～6人前）、タレ：100ml/本 塩：30g/袋
※お選びになるセットによって内容量が変わりますのでご注意ください。
賞味期限 商品発送後30日
※タレの賞味期限は個別に記載 保存方法 冷凍−18℃以下 販売者 （株）大熊高知工場、高知県高知市弘化台16−38、TEL 088−885−2002 ご自宅用・味見・お試しをお探しの方はこちら▶