創業者が造り出した特製のめんつゆ。
手延べ麺にはもちろん、どんな料理にもつかえる万能タイプ。
かも川手延素麺の創業者『藤原寅太郎』が造り出した特製麺つゆ。
以来同じ味を守り続けているかも手の麺つゆは、手延べ麺が最も美味しくいただけ、ひと釜ひと釜丁寧に手造りしています。
その製法にはさまざまな、こだわりが盛り込まれました。
一度に造る仕込み量は70リットルそれ以上でもそれ以下でも駄目。
そんな創業者が残した製法を変えることなく今も変わらぬ麺つゆの味を守り続けています。
麺つゆに使う材料にもこだわり、かも手の麺がある地元岡山の醤油を使用しています。
手延べ麺とつゆがお互いの風味を引き出してくれる香り豊かな麺つゆが出来上がりました。
酒のアルコールに炎をつけて飛ばしたり、焼いた火箸をつゆの中に入れることで、つゆの香りを豊かにしたりと創業者”寅太郎”の造り出したかも手の麺つゆはこだわりが沢山つまっています。
今でも創業以来の味と製法を守り続けている「かも手の麺つゆ」 その豊かな味わいを是非一度ご賞味ください。
また、かも手のめんつゆはどんな料理にも幅広く使える万能タイプ。
毎日の食卓にも大活躍します。
そうめん、ざるそば、ざるうどん、釜揚げうどんなどにお使いいただけます。
天つゆ、丼ものなど色々なお料理に幅広くご利用くだい。
ご家庭用向けやご進物にも最適な商品です。
商品名 つけつゆ 原材料名 しょうゆ（本醸造）（国内製造）、みりん、発酵調味料、清酒、砂糖、風味調味料（かつお）、和風調味料（ぶどう糖、食塩、砂糖、かつお加工品、こんぶエキス）、食塩／調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ、ステビア）、V.B1、（一部に小麦・大豆・乳成分・さばを含む） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
内容量 300ml 食数 約15人前 賞味期限 6ヶ月 アレルギー 小麦・大豆・乳成分・さば 配送便 常温便 製造者 かも川手延素麺株式会社 岡山県浅口市鴨方町小坂東1719−1