☆東北屈指の米どころ、宮城県登米市☆ ☆選べる精米方法[玄米/白米/無洗米]☆ ☆つや姫とはこんなお米です☆ 「登米市」は仙台藩の米蔵だった 米づくりの歴史は古く、藩政時代にまでさかのぼります。
毎年水害に悩まされていた農民の悩みを解消すべく、政宗公は暴れ川だった当時の北上川の流れを石巻の方向へ変える大規模な河川工事を行いました。
さらに伊達藩が湿地帯の開墾を奨励し作付面積が拡大し、北上川や迫川の海運を利用し石巻港から江戸に多くの米を供給していました。
諸説ありますが、江戸に米が登ることから「登米」という地名が残ったと言われ、他にも「米山」「米川」「米谷」など登米市内には「米」に由来する地名が多く残っています。
つや姫は宮城県の推奨品種 つや姫発祥の地である山形県に次いで、生産が盛んなのが宮城県です。
平成25年からは「特A」ランクを獲得するなど、本場の山形県のつや姫と比べても遜色のない評価と美味しさで一躍人気品種となりました。
コシヒカリを超える勢いの人気！ 「つや姫」名前のとおり、真っ白でツヤがある美しいお米です。
お米の特長は粒が大きく、粒の形も美しく何より名前の由来のとおり「艶」が素晴らしいお米です。
艶だけではなくお米の白さ、何より甘味や旨味などの食味も優れており、近年では米の王様「コシヒカリ」を凌ぐ程の人気銘柄となりました。
冷めても美味しいつや姫 甘味や旨味などの食味値が高いつや姫は万人受けをする美味しいお米です。
大きい粒でもっちりした食感がある反面、さっぱりした甘味を活かすには和食などのあっさりした食事との相性が抜群です。
ライス宮城の無洗米 ライス宮城の無洗米は
【乾式無洗米】仕上げ機を使用して、水や除糠剤などを一切使用せず、精白米の表層糠を綺麗に除去しています。
水や除糠剤を使用した無洗米に比べて酸化しにくく、保存性に優れ鮮度を保ち食味を落としません。
乾式無洗米は水中では細胞壁中のデンプンが溶け出し白濁(にごり)します。
炊飯時に気になる場合には何度かすすいで炊いてください。
お米は
【1ヶ月程度】で食べきる料を購入するのがオススメ お米は野菜と同じ生鮮食品とお考えいただき、購入後はなるべくお早めにお召し上がりいただく事をお奨めいたします。
真空パック以外の袋には小さい空気穴が開いており、そこからお米は呼吸を続けているので、乾燥・湿気・臭い移りなどの影響を受け、残念ながら段々と味が落ちてしまいます。
お米の保存には、空気を出し密閉性に優れているチャック付の食品保存袋が最適です。
お米の保存は、高温・多湿の場所は避けてください。
常温でも徐々に劣化しますので、直射日光のあたらない冷暗所で保存することが望ましく、冷蔵庫(野菜室)がお奨めです。
また、洗剤や化粧品、芳香剤・消毒用アルコール等は、香りが移り易いので一緒に置かないようにしてください。
お米の保管と
【米虫発生】について お米の保存状態が悪いと、味が悪くなる・虫がわく・カビの発生などのトラブルが生じます。
お米の保管期限目安は、「春・秋は1ヶ月」「夏は3週間」「冬は1ヶ月～2ヶ月程度」 ＊15℃以下の日の当たらない場所で保管して下さい。
＊20℃以上の場所に2週間お米を置くと、虫が発生する可能性が高くなります。
＊冬でも暖房の効いた部屋で、長期保管をすれば虫が発生します。
どんなお米でも、悪条件が重なると虫は発生します。
お米に虫が発生することは、特別な事ではありませんので、商品到着後は市販されているお米の虫除けなどを用いて対策をお願いします。
＊虫が発生した場合、交換可能なのはお米到着後「1週間」までとなります。
☆白さと艶が自慢です☆ ご飯のお供各種・お米と同時購入がオススメ！ おかず味噌 商品詳細・注意事項 •名称 ： 玄米／精米 •産地 ： 宮城県登米市 •品種 ： つや姫(単一原料米) •重量 ： 10kg •精米年月日 ： 別途商品袋に記載(精米のみ) •風袋 ： 玄米(クラフト袋)／精米(専用ポリ袋) •梱包 ： ダンボール箱 •北海道・本州・四国・九州へは送料無料。
•沖縄県と一部離島のみ送料2,000円かかります。
•海外へのお届けはできません。
•代引きの場合は手数料が加算されます。
•お買い上げ明細書は同送しておりませんので、必要な方は備考欄にご記入下さい。
•銀行振込等各種お支払いは前払いになります。
注文確定後5日以内にお支払い下さい。
•精米の返品・返金については商品到着後「1週間以内」です。
以降は返品交換できません。
•玄米の返品・返金については商品到着後「2週間以内」です。
以降は返品交換できません。
必ずご確認ください ●買い物かご上部にある「選択項目」より、玄米／白米／無洗米をお選びください。
※デフォルト（初期設定／選択しない状況）では「白米10kg」になります。
●10kg商品ですが「5kg×2袋」10kgになります。
※玄米は「10kg×1袋」でお届けになります。
●精米(白米・無洗米)袋は専用ポリ袋が使われております。
●梱包仕様は「ダンボール箱」のみになります。