【プロセイバー】料理研究家共同開発オールステンタイプ 牛刀21cm 牛刀は、肉・ハム・野菜などに。
野菜は特に薄切り、トマトなどは綺麗な薄切りができます。
反りが大きいため、硬いものを切るにも便利にで、筋などの切りにくいものを切ることにより優れています。
また、細かい作業をするのにも便利です。
2種類の金属を特殊溶接によって一体構造にし、衝撃に強く、折れにくいため、安全です。
刃渡り：21cm 全長：33.8cm 重量：156g 刃 材質：モリブデン鋼（錆びにくく刃こぼれし難いステンレス合金） ハンドル 材質：18-8ステンレス