無添加味噌【味噌 無添加】全国からお取り寄せの人気みそ★老舗味噌屋の技光る！体にうれしい完全無添加☆お味噌で美活♪
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【完全無添加】 添加物を一切加えず、米・麦・大豆・塩のみを原材料として作り上げたお味噌です。
◆麦麹と米麹の合わせ味噌 麹が二種類以上の味噌は味がまろやかになる特長があります。
◆蔵ぐせ 味噌、しょうゆは同じ原料、同じ配合を行っても別の場所では同じモノはできないと言われています。
中でもその蔵につく麹菌が大きな影響力をもちます。
どんなに機械を使っても、生き物である「麹」を育てるポイントは数値化できない領域です。
この蔵ぐせが乱れないよう、日々、細心の注意をはらっています。
◆完全無添加 熟成を抑制するための酒精も入っていない無添加みそです。
【原材料】 米（国産）、大豆、大麦、食塩 （味噌の公正取引規約に完全準拠の無添加みそ。
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