★ご注文が沢山はいいておりましてお届けが大変おくれております。
ご了承ください。
普通に市販されているソーセージ・ハムは、 たいてい先ずソルビン酸などの 保存剤が入っています。
これにより3ヶ月間も賞味期限があるものもあります。
次に発色剤の亜硝酸やリン酸塩などが 入っていて美味しそうな色に染め上げます。
亜硝酸は発ガンが疑われていますね。
次に化学調味料、これは不味い安価な 豚肉を誤魔化すためにいれるのです。
最悪が増量剤。
これはさらに安価にするために 大豆蛋白などをいれることです。
これはもはや食べ物と いえるのでしょうか？ 山口さんのウインナーソーセージは 豚肉・塩・スパイスだけです。
スパイスは自然のナツメグ・メースです。
山口さんだから出来る 脂肪肉使用ゼロと 塩分1.8％に抑える名人技 一般的には脂肪肉を2〜3割入れて いわゆる「ジューシー」にいたします。
塩は最高の調味料と言われるほど 品質の悪いお肉の味をごまかせます。
そんなハムソーセージはパンチの利いた味などと 感じるかも知れません。
山口さんが求めているのはお肉の味わいが しっかり味わえる本物のハムソーセージです。
【注】お肉にも多少の脂肪肉はあります。
あえて白い脂肪肉を加えないという意味です。
山口さんが選び抜いた 国内産の養豚場から 良質のお肉を使用します。
山口名人と云えども悪いお肉を 美味しく変えることは出来ません。
良いお肉の旨味を損なわず ハムソーセージに仕上げるのです。
【注】九州・北海道 は別途送料500円かかります。
沖縄は別途送料700円かかります。
【注文を受けてから造りますので発送までに3日〜4日かかります。
】
【早めのお召し上がりをお願い致します。
】
【おおきさ】 無添加ウインナーソーセージは1本は約7〜8センチで 太さは約2センチでございます。
【焼き方】 油は薄く引いた方がごげなくていいと思います。
油がないと焼ける前に焦げると思います。
【ボイル】 お湯が沸騰したら無添加ソーセージをいれ3〜5分ぐらい 茹でます。
くれくれも煮立たせないように注意してください。
【冷凍発送もできます】 保存に便利な冷凍発送もできますのでご利用ください。
出来たら直ぐに冷凍いたしますので味には問題ありません。
新聞に出ていましたが、最近のハム・ソーセージは 添加物のかたまりのようになっているらしいですね。
お買い求めのさいは「原材料」の欄をよーくご覧ください。
【原材料】 豚肉・塩・砂糖・スパイス（ナツメグ・メース・胡椒） ヒツジの小腸
【注文を受けてから造りますので発送までに3日〜4日かかります。
】 また冷凍をご希望の方は冷凍便にて 発送いたします。
お届けの日より約1ヶ月以内で お召し上がりください。
冷蔵でも 冷凍でも両方できます。
【注】九州・北海道は別途送料500円かかります。
沖縄は別途送料700円かかります。
【注文を受けてから造りますので発送までに3日〜4日かかります。
】 新聞に出ていましたが、最近のハム・ソーセージは添加物のかたまりのようになっているらしいですね。
お買い求めのさいは「原材料」の欄をよーくご覧ください。
＊原材料の腸が太くなり本数が変更になりますがグラム数は同じです。
○品名：無塩せきドイツフランクフルトソーセージ○内容量___180g以上
【原材料】豚肉・塩・砂糖・スパイス（ナツメグ・メース）ヒツジの小腸 ○賞味期限：「冷蔵」5日・「冷凍」1か月
【注】解凍からなるべく早くお召し上がりください。
○保存方法：冷蔵＆冷凍○製造者：独逸屋○配送方法：冷蔵便＆冷凍便 br>
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