業務用のキャノンボールクラゲ（頭）業務用1kgです。
※キャノンクラゲの戻し方
※ 軽く水洗いします。
火はつけたまま100度の沸騰した熱湯の中にくらげを入れます。
熱湯の中に入れたくらげを箸などでかき混ぜますと、すぐに10秒位でクラゲの形に開きます。
開いたらすぐに15～20秒で引き上げます。
ボール等の容器に水を入れ、引き上げたくらげを浸け、一晩脱塩します。
10時間前後で塩は抜けます。
流し水や水を取り替える回数を増やせばそれだけ早く塩は抜けます。
塩が抜けたらすぐに料理に使えますが、水を取り替え、新しい水に5～10時間位浸け、ある程度水を吸い込ませるとプリプリ感が出ます。
適度な歯ごたえの時に引き上げ軽く絞ってご使用下さい。
戻り切るまで戻すと20時間位で戻り切ります。
【商品詳細】 ・原料 クラゲ、塩、みょうばん ・規格 1kg（約10ケ前後） ・キャノンボール ・原産地 中国（アメリカ産原料を中国にて加工）
※注文集中のため出荷が遅れる場合がございます
※業務用です（塩抜きが必要、そのままでは使用できません）
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