日本一の梨---千葉県市川の梨 市川の梨は地域ブランド。
梨の特産地です。
市川市は、梨の生産量、及び産出額において、県内でもトップクラスを誇り、『市川の梨』は味・香りとも評判が良く、高い評価を受けています。
市川市における梨栽培の歴史は大変古く、一般的には200年くらいの歴史があると言われています。
●梨の品種リレー ☑幸水（早生）（8月上旬〜8月中旬） ☑豊水（中生）（9月上旬〜9月中旬） ☑あきづき（晩生）（9月中下旬〜10月上旬） ☑新高（晩生）（9月下旬-10中旬） ●市川の幸水梨の特性 果皮は黄色がかかった褐色で、肌はやや粗い。
果実はやや偏平な球形。
果肉は白色緻密で、やや歯ごたえがあり、多汁で甘味が強く酸味が少ない。
大変食味がよく人気が高いが風味は乏しい。
貯蔵性はそれ程高くない。
●市川の豊水梨の特性 果皮は赤褐色。
肌はざらつく。
果実は大きく400グラム〜500グラムで腰高の球形。
果肉は白色緻密で軟らかく、多汁で甘味・酸味とも多いので味はきわめて濃厚で大変食味がよい。
収穫期が短いのと過熟になると蜜症状が出やすいのが欠点。
貯蔵性はあまり高くない。
●市川の新高梨の特性 果実は大変大きく、500グラム〜700グラムで果皮はきれいな褐色で平滑。
果肉は白色緻密で軟らかい。
甘味が多くて酸味が少なく、独特の芳香がある。
一般に出回っている品種としては最も大型で、中には1キロを越えるものもある。
貯蔵性に大変すぐれ、正月までもつので最近は贈答用として大変人気がある。
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