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【大切なお知らせ】 2025年12月初旬、一部ロットのはちみつ漬け梅干しについて 当店は、無添加の梅干しを、いつでも安心してお召し上がりいただきたいと考えております。
その思いから、下記のような症状が見られる場合には、 新しい梅干しをお届けし直したく存じます。
・開封時にツンとしたアルコールのような匂いがする ・梅の色がいつもより赤い／白っぽい ・汁がピンク色で、白い沈殿物がある ・お酒のような味がして子どもが食べられない このようなお声を複数いただいております。
原因は、梅干しの漬け込み〜保管中にまれに発生する産膜酵母という天然の酵母によるものと考えております。
人体への害はありませんが、風味が劣る場合がございます。
当店は、防腐剤・アルコール不使用の「無添加」にこだわっておりますが、 その分、このような現象が起こることも真摯に受け止めています。
＿＿＿
【不具合かな？と思われた場合】 上記のような症状が見られた場合は、 返品は原則不要です。
1. 商品の状態がわかるお写真（袋・中身・ラベルなど） 2. ご注文者様のお名前 3. ご注文番号 を添えて、楽天市場の「購入履歴」 → 対象注文 →「ショップへ問い合わせ」よりご連絡ください。
確認のうえ、新しい梅干しの再送、または返金など、ご希望に沿う形で誠意をもって対応いたします。
＿＿＿ このたびはご心配・ご迷惑をおかけしましたことをお詫びするとともに、 今後も品質管理と再発防止に努めてまいります。
和歌山県産 紀州 南高梅 梅干 昔ながらの製法で作った 和歌山の梅干しです。
※令和4年3月30日に 「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」が策定されたことにともない 「無農薬」「無添加」「無農薬」「無化学肥料」等の表現を改め、よりわかりやすい表示にいたしました。
昔ながらの製法は一切変えておりません。
ご安心ください。
「熊野のご褒美 山みつ漬 南高梅」 塩漬けした南高梅を奥熊野（和歌山）のハチミツで 甘く漬け込みました。
漬け込み段階で皮が破れるなどして、 皮切れがある「山みつ つぶれ梅」です。
つぶれだけでなく、漬け込み基準より甘さが控えめなものや、実がややかためのものも含まれる場合がございます。
皮切れやつぶれ具合はその時々によって異なり、 時にはつぶれが強いものもございます。
同じ原料・製法で漬け込んでおりますが、 訳ありとなりますので、個体差や仕上がりにばらつきが生じることをあらかじめご了承ください。
数量限定ですので、売り切れご容赦ください。
訳ありでない山みつ漬をご所望の場合は、恐れ入りますが通常の 「南高梅 山みつ漬」をご購入ください。
●商品につきまして 「熊野のご褒美 南高梅」は、 和歌山県南部・田辺市の梅農園よりお届けします。
循環型環境農法で、和歌山県が定める栽培基準に対して 農薬・化学肥料の使用を半分以下に抑えて栽培しております。
また、漬け込み段階において着色料、保存料、甘味料を使わず 「梅」「塩」「しそ」「ハチミツ」だけで作った、素朴な梅干しです。
栽培から製造まで自家制作することで実現できる 自然の味をご賞味ください。
■栽培期間中 農薬不使用 害虫対策は、備長炭木酢液で行なっております。
■栽培期間中 化学肥料不使用 肥料は米ぬか、菜種、魚粉など自然培養したものを使用しております。
●まろやかでこくのある「熊野のご褒美 南高梅」 てまひまかけて栽培し、漬け込んだ梅干しです。
原材料 南高梅(紀州産）はちみつ（奥熊野産）しそ汁 塩(塩分9％・瀬戸内産） [着色料・保存料・甘味料無添加] 常温保存（高温・多湿になる場所を避ける） おいしく食べて頂くため、開封後は冷蔵庫での保存をおすすめします。
賞味期限：製造日より3〜4ヶ月
※配送につきまして 弊社、もしくは提携している楽天倉庫から発送します。
※使用している原材料は南高梅 山みつ漬と基本的に同じものです。
お味の方は熟成時間が若干短いものもあり 少し甘みが少ない梅干もありますがご了承ください。
味、色については変化することがございます。
わけありつぶれ梅ではない、熊野のご褒美 紀州 南高梅 山みつ漬 は比較的味が一定しております。
こちらの商品もご賞味いただければ幸いです。
※うめぼしには種があり、先がとがっている場合があります。
※南高梅は非常にやわらかく、皮が少々破れている場合がございます。
彩り屋梅干しの特集ページはこちら 他のわけあり梅干しはこちらへ 全国送料無料！ 手間ひまかけた循環型環境農法、紀州南高梅専門農家の梅をお届けします。