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紀州産南高梅 昔懐かしい梅干し 塩分約20％◇紫蘇の葉を使ってみました。
冬場は乾燥している為、トレーに広げておくと自然乾燥ができますが、それ以外の時期は乾燥しない為、電子レンジで乾燥させます。
乾燥しましたら、すり鉢かミキサーで粉状にしたら出来上がりです。
◇甘い梅干しではあまり効き目が無いようです。
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