ニュージーランドの至宝 ニュージーランド北島、オークランドの北60kmのマタカナの地にオーナー兼ワインメーカーであるジェームス ヴルティッチが1990年に設立。
ボルドー右岸シャトーに通用するワインを目指したNZ屈指のカルトワイン。
栽培は、除草剤、化学肥料を使わず、自然に還元することの出来る有機肥料のみを使用し、すべて手摘みで収穫。
自然に存在する天然酵母のみで発酵、24ヶ月の樽熟成を経て造ります。
プロヴィダンスの最良のブドウで造るボルドー右岸ブレンドのアイコンキュヴェ。
赤いベリーとチョコレートの香り。
口当たりは黒系果実と渋み、バニラのニュアンス、口当たりを支るタンニンが長い余韻へと導きます。
テクニカルデータ 05と同じく秀逸な年。
凝縮味と力強さを兼ね備えた偉大なワイン。
プロヴィダンスのファンだった桑田氏が2010年の収穫を手伝いに訪れたのを記念して、桑田氏の現役時代の背番号「18」とサインをラベルにあしらい、「クワタ・ヴィンテージ」と表記された特別なボトルです。