蔵元 株式会社澄川酒造場 蔵元所在地 山口県萩市中小川611 アルコール分 15.8％ 内容量 720ml 原料米 山田錦100％ 精米歩合 40％ 火入 無濾過一回火入れ にほん酒度 -5 酸度 1.4 アミノ酸度 0.6 酵母 自社酵母 保管方法 温度差のない冷暗所 長期保管の場合は冷蔵推奨 備考 専用化粧箱入 長州産『山田錦』を40％まで磨き上げた純米大吟醸です。
フルーティーで華やかな香りとすっきりとした喉越しが特徴で、濃厚な甘みがありながらも、ほのかに感じる程度の酸味でありながらキレも抜群です。
甘味、酸味、旨みが絶妙に調和した東洋美人の最高峰酒です。
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