ミルキークイーンは農水省のスーパーライス計画のなかで生まれた、コシヒカリの突然変異による低アミロース米です。
もち米のように粘りが強く、冷えても硬くなりにくいという特徴があります。
一般のお米に混ぜると、ごはんに粘りが出ておいしくなります。
冷えても硬くなりにくく、もちもち感があるのでお弁当やおにぎりなどに向いています。
無農薬栽培でのミルキークイーンの栽培は非常に難しく、栽培に挑戦してくださる農家さんも極端に少なく販売量は3,000kg限定となりますので、売り切れの際にはご了承ください。
JAS有機栽培米（農薬・化学肥料不使用） 名称 有機玄米または有機精米 産地 山形県 品種 ミルキークイーン 産年 令和7年 使用割合 単一原料米 内容量 10kg（5kg×2）
※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 放射性物質検査結果（自主検査） 検出なし（定量下限値0.5Bq/kg） 検査報告書をみる（画像ウィンドウが開きます） » 残留農薬一斉分析結果（自主検査） 検出なし 分析報告書をみる（画像ウィンドウが開きます） » 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等、詳細につきましては「京の米職人のこだわり」をご覧ください。