★環境循環型システムから生まれた干し柿用渋柿です。
良質な干し柿が作れます。
工場から廃棄されるもやしの根っこから良質なたい肥を作りました。
そのたい肥を使用して渋柿の木を500本育てております。
渋柿はタンニンや食物繊維が豊富に含まれた健康的な果実です。
少しだけでも出来ることから。
これが私たちの考えたSDGsの取り組みです。
当店の渋柿は、非常に渋が強いのですが、干すことで渋味が取れ、しっとりなめらかで、濃厚な甘味の干柿になります。
★内容量 10Kg（サイズ未選別）1粒（100g～200g程度） ★賞味期限 到着後4~5日ぐらいで皮むき、天日で乾燥してください。
★保存方法 常温 ★原材料 干し柿用渋柿（兵庫県産） ★備考
※ご家庭用としてご用意いたします。
多少のキズ・変形・着色ムラはご了承ください。
※軸付きでお届けのため、輸送途中に枝あたり傷が生じる場合がございます。
※渋柿はそのままの状態ではお召しあがりいただけません。
到着後4~5日ぐらいで皮むき、天日で乾燥してください。
★カンタン♪干し柿の作り方 1.干し柿作りは、朝夕が少し肌寒くなった季節以降に始めます。
2.皮を剥きます。
（吊るし柿は、吊るしひもを付けた状態にします） 3.干す前に熱湯で煮沸します。
（熱いので取り出す際はご注意ください） 4.湿気の少ない、風通しの良い場所で天日干しさせて完成です。
5.乾燥方法：軒下等でゆっくり乾燥。
水分を均等にし、乾燥を促すために、時々手で揉んでください。
表面に白っぽい粉がつき、実の色が深い茶色になると完成です。
（皮剥き後の4分の1くらいの重さが目安です） ★北海道、沖縄は別途送料600円を加算させて頂きます。