落合務 ラベットラ 圧力鍋 6L 20cm 落合 務 1947年生まれ。
イタリア料理に魅せられ1978〜81年イタリア国内各地で修業を積み、82年東京赤坂のイタリアンレストラン「グラナータ」の総料理長に就任。
イタリア人シェフ以上のイタリア料理を作ると評される。
97年9月独立、銀座に「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」をオープン。
リーズナブルプライス・確かな味・気取らぬ雰囲気と三拍子そろったお店作りで「予約の取れないレストラン」と評される。
本人のモットーは「食堂のおやじ」と料理に情熱熱を注ぐ。
現在「ラ・ベットラ・ビス」「ドルチェ・ラ・ベットラ」も銀座にオープンし、著書も多数あり。
落合務デザインのステンレス圧力鍋 直径22cm、6.0Lの3〜6人分の一般家庭向けサイズです。
このシリーズは落合 務のデザインで企画され、イタリア料理はもちろん、日本のごはん・赤飯煮物なども美味しく調理できます。
落合務 レシピ集 落合務のイタリアン料理のレシピ集がついているので、 レストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の味をご自宅で再現できます。
お試しください！ ＜5重の安全システム＞ 信頼の安心設計 ・蓋が完全に閉まっていないと蒸気圧が発生しません。
・圧力がかかっている間は蓋がロックされて開きません。
・圧力が高くなりすぎると圧力調整おもりのバルブで調整。
・高すぎる圧力は安全バルブが自動的に排出します。
・安全システムが働かなくなった時は蓋の安全窓から圧力が完全に放出されます。
＜シンプルな作り＞ ・蓋の開閉はワンタッチで簡単 ・ガラスふたを使って普通の片手鍋としても使えます。
・シンプルな構造で汚れにくく清潔に使えます。
ラベットラ・落合務監修の圧力鍋です。
IH200V対応で、IH・ガス火・電気ヒーターに対応。
3〜5人分作れるサイズ。
ごはんは8合まで炊けます。
・開閉はふたを回転するだけで、簡単にできます。
両手型で持ちやすい構造。
五重の安全機構で安全面も安心です。
＜製品仕様＞ ■サイズ：横380/直径215×高さ255mm ■容 量：6．0L（8合炊） ■重 量：3，420g ■調理圧力：80Kpa ■材 質：本体/ステンレス（板厚1．2mm）、貼底/アルミニウム合金・ステンレス鋼（4．0mm）、ハンドル/フェノール樹脂、フタ/ステンレス鋼 ■IH100V・200V使用可能 ■ガス、ハロゲンヒータ、ラジエントヒータ、シーズヒータ使用可能 ■ラベットラミニレシピ付 ■ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪ くわしくはこちら ■他の圧力鍋はこちらからどうぞ ■他の落合務ラベットラ製品はこちらからどうぞ