圧力をかけて調理をするので、食材が短時間に芯まで柔らかくなります。
◆圧力切り替え式低圧・高圧の2段階に圧力が切り替えられるので、食材や調理に合わせて設定できます。
・低圧___魚や野菜など煮崩れしやすい食材に。
・高圧___肉の塊など芯まで熱の通りづらい食材に。
◆こげつきにくく保温性に優れた3層底ステンレス鋼/アルミニウム/ステンレス鋼
※材料と水分を合わせた量が鍋の深さの2/3以下になるようにしてください。
■仕 様 ■容量___約3.5L 本体サイズ(約)___全長38.0×幅21.0×高さ20.0cm 重量___約1.958kg 作動圧力___低圧___60kPa/高圧___100kPa 対応熱源___ガス、IH 対応 サイズ(約)___全長380×幅210×高さ200mm / 本体重量(約)___2.0kg 底の厚さ___4.2mm / 寸法___18cm オール熱源対応 満水容量___3.5L 原産国___中国 作動圧力___高圧100kPa、低圧60kPa 材質___本体/ステンレス鋼、はり底/アルミニウム合金・ステンレス鋼、ふた/ステンレス鋼、取っ手/フェノール樹脂(耐熱温度150度)
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