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大正初期に創業、創業80年を迎える老舗工房「中村銅器製作所」 今もなお昔ながらの手法で職人がひとつひとつ丁寧に作り上げる、こだわりの調理道具です。
今もなお昔ながらの手法で「銅鍋」を職人がひとつひとつ丁寧に作り上げる。
職人の手が生み出す、こだわりの調理道具。
ずっしりと重厚感のある中村銅器製作所の玉子焼き器は、銅に厚みを持たせることで、蓄熱された余熱で調理できます。
その伝導率の高さから、微細な火加減をそのまま伝えてくれます。
錫メッキではなく、錫焼き付けをしているのが特徴。
（焼き付けはメッキよりも厚く仕上がります。
錫の融点は230度くらいですが、卵を焼くのに最適な温度は180度くらいなので調理中、錫が溶けて困ると言うことはありません。
）
※鉄のフライパンと違い空焚きは厳禁です。
※使い始めは、ナベを洗って乾かした後、ナベの7分目を目安に油を入れて火にかけ、弱火で4〜5分煮てください。
（ナベから目を離さないよう注意！） こうする事で油がなじみ、焦げ付きにくくします。
※ナベの内側の錫の焼付けも手作業で行っており、 塗りムラ等も味としてお楽しみください。
手作業ならではの錫焼付けの厚みは、単なるメッキとはひと味違います。
■ブランド ≪中村銅器製作所≫ ガス火用 ミニサイズ銅製玉子焼き器(たまご1〜2個用) ■アルルカン フライパン・ナベ おすすめアイテム ■SPEC サイズ 鍋部分：横122×縦168mm×深さ30mm 重量 約620g 素材 銅（内側錫焼付け） 生産 日本製 その他
※IH非対応
※ナベの内側の錫の焼付けも手作業で行っており、 塗りムラ等も味としてお楽しみください。
手作業ならではの錫焼付けの厚みは、単なるメッキとはひと味違います。
※こちらの商品は1つ1つ手作業で作成しているため、若干のサイズ誤差が生じる場合がございます。
【ご注意事項】
※本来、中村銅器製作所は、その道具や素材の持つ特性を大事にして業務用/調理職人用の商品を製造しておりましたが、それらをご家庭向けに販売させて頂いておりますので化粧箱等は付属しておりません。
※磨きや仕上げ具合につきまして、銅は比較的柔らかい金属のため製造時についた小さな傷や指紋・酸化などが見られる場合がございます。
使用するうちに必ずつくものですので、検品漏れではございません。
※画一的な工業製品には無い、四方の溶接・ヤスリ磨き跡、錫が外側についていたり塗りムラ等がございますが、職人がひとつひとつ創りだす手作りならではの証となりますのでご了承くださいませ。
≪セレクトショップアルルカン≫ 玉子焼き器 オススメアイテム もっとも頻度の高い料理、卵焼き。
朝食やお子様・ご主人さまのお弁当の定番のおかずになり経済的な料理、玉子焼き専用のフライパンです。
誰でもが気軽に玉子焼きを作れるフライパン（銅なべ）ではありません。
火加減を学び、より料理（玉子焼き）が上手になる為のフライパンです。
つかいこなせた時こそ、それが当たり前になり、よりおいしい玉子焼きが食べれます。
詳細はPC表示にてご確認お願いします。
2014年7月1日より北海道・沖縄・一部地域への配送料が別途必ずかかります。
送料無料特典の条件からも外れますので、ご注文後にご案内させて頂きます。
（詳細はこちら） ギフト対応について 玉子焼き器 中村銅器 長形 標準