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（セラミック包丁と鋸歯状の刃には向いていません。
） #3000：刃先などの耐久性をあげるため、細かい傷を取り除きます。
#8000：鏡面仕上げをして切れ味を長続きさせます。
見栄えや切り口などを重視するプロや、柳刃包丁などの刺身包丁には特におすすめです。
シリコン台座が付いているので、研ぐときの滑り止めにもでき、 使わないときは、両面側にシリコンをセットしておけば、 収納時の破損から砥石を守ってくれます。
【使用方法】 1.5分ほど水に浸します。
（砥石全体に水が吸収されるまで） 2.#3000で、刃先の細かい傷を修正します。
3.#8000でピカピカに磨き上げます。
※研ぎ方：刃の部分だけを砥石に当て、研ぎ角度を保ったまま包丁を前後に動かします。
途中、水を垂らしながら前後に20回程度研ぎます。
反対側も同様に研ぎます。
4.使い終わった砥石は水で洗い、日陰干しをし、完全に乾かしてから保管してください。
【商品仕様】 サイズ（約）：W180×D60×H28mm 質量（約）：697g グリット粒度：#3000/#8000 砥石の材料：コランダム ゴム台の材料：シリコーン樹脂 用途：刃付け/超仕上用 使用用途：家庭用、料理店、家庭向け、料理、木工用、工芸用、園芸用 適合的なもの：包丁、はさみ、チョッパー、手乾草カッター、剃りナイフ、シャープ、彫刻刀、篆刻刀
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