商品仕様 ●材質： クリップ部___6ナイロン 砥石に当る部分___アルミナ系セラミック ●サイズ：100×20mm ●原産国：日本製 ●製造元：兵庫県三木市 (株)清水製作所 商品の特徴 ●包丁を砥石で研ぐときに使う包丁研ぎ補助具です。
●包丁の背の部分をホルダーに挟み込んで角度を一定に保てるので楽に研ぐことができます ●研ぎ角度は片刃で11度、両刃の場合は22度となります。
●三徳包丁を想定しております。
出刃包丁の様な刃の厚い包丁には使用できない場合があります。
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