日本向けに使いやすさを基礎から見直した、グローバルの新しい包丁GLOBAL-IST。主軸であるIST-01(万能19cm)とIST-02(小型15cm)のセット。
税込 送料込 カード利用可 ポイント2倍
★ ご注意 ★商品のお届けに関する重要なお知らせ簡単レシピ・ライフハック などをブログでご紹介！AQUA RECORD GLOBAL-IST グローバルイスト 包丁 万能 三徳 牛刀 小型オールステンレス ペティナイフ 鋭い刃先で、あなたの創造力を具現化！ 日本人に合わせて作られたGLOBAL-IST。
鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。
日本人がこだわる使い勝手を叶えるべく誕生したのが、こちらのGLOBAL-IST（グローバル・イスト）シリーズです。
GLOBAL-ISTの特徴 ・刃先が鋭い、新開発の「エクストラエッジ」。
・日本人が使いやすい、必要最低限のアイテム構成。
・手術用メスと同じ超硬質ステンレス鋼を使用。
・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。
・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。
・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。
料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。
一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。
そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。
また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。
そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。
プロと同じ切れ味をご家庭でも。
気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪ 専用シャープナーはコチラ ＞ 鋭い切れ味で、料理上手になれるかも！ 日常的にGLOBALを使っている私が、GLOBAL-ISTの使用心地をレビューします！ 刃先は確かにGLOBALより鋭利です。
人参を切ってみると、食材に刃が吸い付くような感じでした。
GLOBALにもGLOBAL-ISTにもそれぞれ良さがあるのですが、個人的にはこんな分類かな？と思います。
▼GLOBALに向いている人 ・食材の刃離れ重視 ・滑らかな切れ味が良い ▼GLOBAL-ISTに向いている人 ・この1本で本格的かつ様々な切り方がしたい ・正確な切り方がしたい 万能19cmと、小型15cmの相性は抜群！細かな作業と、大きく刻む作業と分けられて頼もしいセットです。
あと、GLOBAL-ISTの柄のドットは黒く無いので、GLOBALに比べると全体的に白っぽく見えます。
より清潔感が増して、見ているだけでも美しいです…！ ■仕様 重量[万能19cm]約175g[小型15cm]約105g 素材[刀身]刃物用ステンレス(モリブデン・バナジウム入)[柄]18-8ステンレス 刃付け両刃(右利き・左利き兼用) お手入れ方法・錆を防ぐため、ご使用後は中性洗剤で洗い、汚れや水気を完全に拭き取り、乾燥した場所で保管してください。
・特に塩分、酸性の強い食品(柑橘類・漬物など)を切った際は、そのまま放置しないでください。
錆や変色などの原因となる場合があります。
・食器洗い機、乾燥機のご使用はご遠慮ください。
注意[使用上の注意]・刃欠けや折れの原因となるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材の使用はおやめください。
・食材を強くたたき切る／刃をこねるなど刃物ですのでお取り扱いには十分ご注意ください。
・メーカーでは有償の研ぎサービスも行なっております。
パッケージは予告なく変更になる場合がございます。
ご了承ください。
GLOBAL-ISTシリーズ 関連商品↓ 商品ページへのリンクはこちら ↓(1)万能2点セット(2)万能 19cm(3)小型 15cm(4)柳刃 24cm (右／左利き)(5)皮むき 8cm(6)パン切り 20cm(7)小出刃 12cm (右／左利き)(8)出刃 16.5cm (右／左利き)(9)シャープナー プラスお探しのものは見つかりましたか「包丁・まな板」はこちら人気商品の特集一覧はこちらGLOBAL包丁特集はこちら暖房特集はこちら加湿器特集はこちら ★GLOBAL・一部商品限定、熨斗（のし）包装についてはこちら★「熨斗（のし）サービスについて」 ＞＞★通常仕様のラッピング、ご依頼方法はこちら★「当店のラッピングサービスについて」 ＞＞
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