ひとひら人気の焼菓子人気ナンバーワン こだわりのスイートぽてとです。
材料選びから行程に渡って何度も試作を重ねて完成しました。
材料のさつまいも（紅あずま）を焼き芋にしたものを裏ごしをしたものを使用しました。
さつまいものでんぷんは、焼き芋にしてゆっくりと温度を上げることにより、糖に代わりコクのある甘さに変わります。
この工程には蒸し芋に比べると時間も労力もかなりかかりますが、美味しいスイートぽてとを作るには重要な工程となります。
さらに出来上がった焼き芋を細かい目のふるいで裏ごしをし、焼き芋あんを練ります。
熟練した職人ならではの餡練り工程では、温度管理や糖度、水分量を細かく管理しさらに凝縮したおいしさのいもあんになります。
一度冷却したあんに北海道産の生クリームや栄養価の高い新鮮な卵を加えて焼き上げた逸品です。
北海道産の生クリームやバターをたっぷり使いました。
名称 焼菓子 内容量 5個（箱入りではありません） 外装サイズ ＜1個＞115×65×30 栄養成分 ＜1個当たり＞エネルギー148kcal、たんぱく質1.3g、脂質5.9g、炭水化物8.8g、食塩相当量0.00g＜推定値＞ 賞味期限 30日間 保存方法 25℃以下の常温にて保存してください。
原材料名 さつまいも（国内製造）、砂糖、バター、クリーム、卵、ブランデー / トレハロース、(一部に乳成分・卵を含む) ▽ひとひらのおすすめ商品はこちら▽ お試しセット ひとひら銘菓8点 お楽しみ セット アウトレット 10個セット ひとめぐりバウム 函館スイーツ ひとひら スイートポテト 5個売り 和スイーツ缶 いちご 味 3缶セット スイーツ缶 ケーキ缶 串だんご 1缶売り