三河屋製菓発祥の地である愛知県三河地域で、えびせんの製造が始まったのは明治中期頃と伝えられています。
それから100年余りが過ぎた今、先人から受け継がれた伝統の製法を忘れることなく、その時代・時代のニーズにあった商品づくりを心掛けています。
「えび満月」は、サクッと軽いえび天風味のおせんべい。
えびせんべいの代表格です。

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