本鮪・インド鮪に比べてあっさりとしており、飽きが来ない味です基本16cm×5.5cm×2.5cmに整形された太平洋・インド洋の目鉢鮪赤身で、スジ・カケ（血合いを削ったもの）のある柵も含まれます。
【規格】・1ボール1kg・1柵あたりの大きさ（cm）：約16×5.5×2.5＜弊社マグロ商品おすすめ解凍法〜温塩水解凍〜＞■温塩水の作り方約40℃の温水1Lに対して、塩を大さじ2杯を入れます。
■解凍方法（大きさによって時間は異なります）1、水洗いしたまぐろを温塩水に約2〜5分つけます。
（表面が解けて芯はまだ凍っている半解凍状態）2、ペーパータオル等で水気を取り、お皿などにペーパータオル等を敷いてまぐろを置いてラップをして冷蔵庫で解凍してください。
※注意
※賞味期限は-50℃以下保存の場合で明記しています。
通常冷凍保存の場合はお届けから1週間以内でご使用ください。