ベルギーワッフルに欠かせないあられ状の砂糖粒焼き込んでも溶けずに残るので、ワッフルを焼く時に使用すればカリッとした食感が楽しめます。
ワッフル生地に混ぜ込んだり、上に乗せて焼いたり。
本格的なベルギーワッフルに溶けたワッフルシュガーは飴状で粘性があり、とても高温なので大変危険です。
火傷をしないように必ず竹串などを使って取り出しましょう。
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［規格］250g
【機能・特徴】ベルギーワッフルには欠かせない、かりっとした食感の砂糖(あられ糖)です。
口溶けの良さと、かりっとした食感が楽しめます。
【原材料名】原料糖（さとうきび、甜菜）