《お客様へ》令和6年産の熊本県産大豆フクユタカは不作の為、黒色や紫色をした大豆が混じっております。
見た目の問題となり、召し上がって頂く分には問題ございません。
ご了承の上、ご注文頂ければ幸いです。
[当店は熊本で創業100年の味噌屋です] 九州産の厳選食材をお届けします。
当店の味噌作りにも使用している熊本県産大豆「フクユタカ」です。
大粒・厳選の地大豆は味噌作りにはもちろん、豆腐、豆乳、煮豆など 多くの豆料理にも最適です。
■大豆の効能 大豆には、抗がん作用・骨粗しょう症の予防に効果があると言われるイソフラボン、動脈硬化を抑制すると言われるダイズサポニン、高脂血症を予防するレシチンが豊富に含まれています。
■大豆用途(レシピ) 手作り味噌、豆腐、豆乳、煮豆、カレー、座禅豆(ざぜんまめ・ざぜまめ) 大豆パン、大豆水煮、大豆粉、きな粉 ■小分け&保存用紙袋について 小分け&保存用紙袋をご希望の方は商品選択時にお選びください。
有料(+162円)となります。
★関連商品 米麹 麦麹 大豆 商品名 国産大豆[フクユタカ] 使用方法 大豆をさっと水洗いします。
水に一晩つけ大豆を圧力鍋で炊きます。
圧力鍋を使えば大豆をふっくらと短時間で炊くことができます。
時間は5〜10分ほどでお好みでご調整ください。
原材料 フクユタカ(熊本県産)遺伝子組み換えでない 賞味期限 約1年 保存方法 常温（なるべく涼しい所） 製造者 中山大吉商店 熊本県玉名市伊倉南方1364 TEL___0968-73-2633