日本ではまだ馴染みの薄い、カバのブリュット・ナチュレ。
その名の通り、『ナチュラルな辛口（＝ブリュット）』なのですが、これはシャンパンで言うところの… 『ノン・ドセ（＝ドサージュ）』 『ブリュット・ゼロ』 『ウルトラ・ブリュット』 にあたり、ドサージュをしていない、超辛口のこと。
『ドサージュ』と言うのは、通常シャンパンを造る行程で行われる作業で、二次発酵が終わり、コルク栓を打つ前に、甘味のあるワイン（リキュール・デクスペディシヨン）を加える事により、甘さの調整をし、シャンパンの味わいを決める役目を果たすのですが、シャンパンと同じ醸造法の、カバにも同じこと製法を行なっています。
日本ではまだ馴染みの薄い、カバのブリュット・ナチュレ。
その名の通り、『ナチュラルな辛口（＝ブリュット）』なのですが、これはシャンパンで言うところの… 『ノン・ドセ（＝ドサージュ）』 『ブリュット・ゼロ』 『ウルトラ・ブリュット』 にあたり、ドサージュをしていない、超辛口のこと。
『ドサージュ』と言うのは、通常シャンパンを造る行程で行われる作業で、二次発酵が終わり、コルク栓を打つ前に、甘味のあるワイン（リキュール・デクスペディシヨン）を加える事により、甘さの調整をし、シャンパンの味わいを決める役目を果たすのですが、シャンパンと同じ醸造法の、カバにも同じこと製法を行なっています。
■Name／Mvsa Cava Brut Nature NV Vallformosa ■ブドウ品種／チャレッロ35％／マカベオ35％／パレリャーダ30％ ■生産者名／ヴァルフォルモサ ■産地／スペイン／ペネデス ■Region／Spain／Penedes ■内容量／750ml ■Wine Advocate (WA)／−／Issue − ■Wine Spectator (WS)／−／Issue − ★冷暗所での保管をお勧めします。
■Name／Mvsa Cava Brut Nature NV Vallformosa ■ブドウ品種／チャレッロ35％／マカベオ35％／パレリャーダ30％ ■生産者名／ヴァルフォルモサ ■産地／スペイン／ペネデス ■Region／Spain／Penedes ■内容量／750ml ■Wine Advocate (WA)／−／Issue − ■Wine Spectator (WS)／−／Issue − ★冷暗所での保管をお勧めします。
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