【商品説明】 水分：14.0%以下 中挽きタイプのライ麦粉です。
一般的な粒子で幅広く使えます。
ドイツパン、ライブレッドなどに強力粉や薄力粉とまぜてお使いください。
粉に対して内割5〜20％を目安に置き換えると、ライ麦パン独特の風味とさっくり食感が得られます。
【名称】 製菓・製パン材料
【原材料名】 ライ麦粉(ドイツ製造)、小麦粉
※小麦粉製造ラインと兼用しているため、 極微量の小麦が含まれております。
【保存方法】 高温多湿を避け、風通しの良い場所に保管
【販売者】 株式会社松山丸三 愛媛県松山花園町6-1
【栄養成分表示（100gあたり）推定値】 エネルギー 353kcal たんぱく質 8.4g 脂質 2.1g 炭水化物 75.3g 食塩相当量 0.0g