【商品説明】 色・風味ともに類まれな「愛媛県産の栗」のみを使用した純栗ペーストです。
芳醇な栗そのものの味わいが愛媛県の特選栗で実現できました。
収穫した生栗は決して冷凍せず旬の時期のみにペーストに限定生産しています。
また、ベテランの栗炊き職人が最高の味を引き出すよう丹念に炊き上げています。
【原材料】 栗(愛媛県産)、砂糖
【栄養成分(100g当たり)】 エネルギー 221kcal たんぱく質 0.9g 脂質 0.2g 炭水化物 55.3g 食塩相当量 0.1g
【保存方法】 冷凍にて保存
【使用方法】
※2021年度製造分が規格変更の為1ミリメッシュタイプに変更になりました。
モンブラン用の口金で絞る場合は裏ごししていただくか、5mm以上の絞り口の口金を使うことをオススメ致します。
和栗のモンブラン、純栗きんとん、純栗大福、焼き菓子など、和洋様々なお菓子にご使用いただけます。
★絶品マロンクリームが簡単に作れます！ 純栗ペーストと同量の生クリーム（40％）を準備します。
ほぐしておいた純栗ペーストに、生クリームを少しずつ加え立てれば完成です。
モンブラン口金をセットした絞り袋に詰めてモンブランにどうぞ。
また、マフィンなどのカップケーキのトップのデコレーションにもぴったりです！ ★栗の風味を活かして 水：砂糖＝1：1のシロップを作ります。
そのシロップを少しずつ純栗ペーストに加え混ぜてください。
のばせる程度に滑らかになったら、モンブランなど様々な栗のお菓子にご使用ください。
和栗の風味抜群です。