「プレミアム（PRAEMIUM）」はラテン語でプレミアムの意味。
CARM自社畑にて厳選したオリーブ果実を搾ったオリーブオイルです。
毎年11月から12月にかけて、収穫されたオリーブを、ペースト状にしたあと、最新鋭の遠心分離器（デカンター・システム）で搾油します。
ノンフィルターのため、沈殿物が沈むのを待ってから瓶詰め、出荷。
そのため、新物のリリースは毎年翌年の春以降となっています。
タイプ： 有機エキストラ・バージン・オリーブオイル オリーブ品種： マドゥラル、ヴェルディアル 原産地呼称保護： DOPトラズ・オス・モンテス 酸度：0.1-0.2％ オリーブ100キロ当たり搾油量： 3-5％ 限定生産で、1本1本に通し番号がつきます。
●テイスティング・ノート： 生のオリーブ、トマト、リンゴの皮、そしてほのかな胡椒のアロマ。
エレガントでスムーズな味わいは、口の中に余韻を残します。
本品はノンフィルターのため、瓶底にオリーブの成分が沈殿することがあります。
また、オリーブオイルを光から守るため、ボトルはほとんど黒に近い濃い色となっています。
品名：食用オリーブ油 原材料：食用オリーブ油 内容量：242g（250ml） 賞味期限：裏ラベルに記載 保存方法：直射日光を避けて冷暗所で保存 原産国：ポルトガル 輸入者：株式会社メルカード・ポルトガル
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