味と香りの良い、とってもふわふわでもちもちのパンが作れます。
蛋白量が多いので釜伸びが良く、そのボリュームにびっくりされるかもしれません。
食パン作りに最適の最強力粉ですが 蛋白量の少ない粉と合わせてロールパンなどもできます。
ホームベーカリーで使用する際はすべての材料を10％減らしてください。
商品詳細 名称 パン用粉 原材料 小麦粉、モルトフラワー、増粘剤(グァーガム)、ビタミンC 内容量 5kg 保存 方法 高温多湿、直射日光を避け、冷暗所20℃以下にて保存してください。
粉類は匂いを吸着しやすいため強い匂いの物や水回りの近くには保管しないでください。
夏場は冷蔵庫での保管をお薦めします。
使用上 の注意 ・開封後はお早めにご使用ください。
・原料事情により規格値を変更させていただくことが場合がございます。
※この製品は、小麦・乳・卵・そば・大豆・落花生、えび、かになどアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
配送 方法 常温・冷蔵・冷凍 原産国 小麦：アメリカ・カナダ モルトフラワー：ドイツ 加工者 株式会社きくや 〒451-0043 名古屋市西区新道2丁目15-9 賞味 期限 配送時より60日以上 規格値 蛋白量：13.5±0.5％ 灰分：0.46±0.04％