Chardonnay F.Johnson Vineyard シャルドネ F．ジョンソンヴィンヤード 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地アメリカ カリフォルニア ソノマ 原産地呼称AVA Dry Creek Valley 品種カベルネソーヴィニヨン75％、メルロー11％、カベルネフラン9％、プティヴェルド4％、マルベック1％ ALC度数14.1％ 飲み頃温度7〜14℃ キャップ仕様スクリューキャップ ◆発酵〜熟成 ステンレスタンクに入れて24時間経過後にモンラッシェ酵母を入れ、発酵が半分 経過したところで米産樽に移して樽発酵を行い、週に1度櫂入れを行いつつ、シュー ル・リーで8ヶ月間米樽熟成。
マロラクティック発酵を 100%させました。
◆商品説明 ジョン・ジュニア・ペドロンチェリとヴィンヤード・マネージャーのランスブレー・クリー(ジム・ペドロンチェリの娘婿)はジョンソン・ヴィンヤードのある区画をこのワインのためにとっておきました。
同畑は2つのAVA、南側はラシアン・リヴァー・ヴァレー、北側はドライ・クリーク・ヴァレーにまたがりますが、このワインの区画はドライクリーク・ヴァレーに属します。
海からの湯と二つの川の合流点に隣接するという、2つの冷涼な気候の要素が高品質なワインを造りだします。
冬から春にかけて十分な雨量があり、ブドウ樹はゆっくりとしたペースで育ち、収穫は例年の1週間遅れで始まりました。
収穫期間中は天候に恵まれ、日格差がさらに、ブドウを薫り高く、味わい深くしました。
＜テイスティングノート＞ トロピカルフルーツ、白桃、バニラのアロマ、はちみつ、白桃、トロピカルフル ハーツの味わい。
パレル発酵とマロラクティック発酵が焦がしたオークのノートとベル ベットのようなリッチさをワインにもたらしました。
きれいな酸があり、程よいクリ ーミーなコクが加わったミディアムボディのワイン。
PEDRONCELLI WINERY ペドロンチェリ ワイナリー ◆「毎日飲んでも裏切らない!！」 常にコストバリューを念頭においてる老舗ワイナリー。
2017年創立90周年を迎えました。
ソノマの老舗ワイナリー。
コストパフォーマンスに優れたデイリーワインを得意としています。
ソノマカウンティ北部、ジンファンデルの里と言われるドライクリークヴァレーにワイナリーがあります。
1927年、イタリア系移民のジョン・ペドロンチェリ氏が40ヘクタールほどの畑をガイザーヴィルの西に購入しワイナリーの設立となりました。
ジョンの息子ジョン・ジュニアとジムの兄弟が中心になり、2代目が引き継ぎましたが、ジョン・ジュニアが2015年1月に亡き後、その遺志を継ぐジョン・ジュニアの息子と娘、ジムの娘夫婦達（3世代目）が中心となり、ファミリー・ビジネスを支えています。
2017年創立90周年を迎え、4世代に渡り、家族経営を続けている稀有なワイナリーです。
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