極上のペドロ・ヒメネスだけに情熱を捧げるヘレス最小ボデガ 極上のペドロ・ヒメネスだけに情熱を捧げるヘレス最小ボデガ 今ではこの蔵元だけとなった100%天日干しを行うことで得られる天然の糖分とフレッシュな酸によるきれいな味わいが特徴です。
永遠に続くかのような複雑な余韻も魅力です。
ビオ情報；リュット・レゾネ 生産者名：Bodegas Ximenez-Spinola ボデガス・ヒメネス・スピノラ 商品名：Pedro Ximenez Solera 1918 シェリー ペドロ・ヒメネス ソレラ 1918 原産国：スペイン 地方：アンダルシア 品質分類・原産地呼称：シェリーD.O. 品種：ペドロ・ヒメネス 100% 醗酵：オーク樽醗酵(250L) 熟成：オーク樽熟成 最低15年(200L、250L、新樽は使用せず) 平均年間生産量：8125 ALC度数：15％ キャップ仕様：コルク 種類：シェリー 色：白 味わい：極甘口 飲み頃温度：14℃