堺孝行について堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。
堺で生まれた打刃物は今や海を渡り欧米や中国、韓国、豪州、東南アジアなど世界30カ国以上の国に輸出されるようになりました。
妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了し今後も世界中の人々から注目される存在になると確信しています。
商品名堺孝行 33層槌目ダマスカス ブッチャーナイフ 210mmサイズ刃渡り：210mm全長：328mm刃幅：46mm刃厚：2mm重さ：0.191kg材質ハンドル：マホガニー鋼材：VG10刃付：両刃産地大阪府堺市商品説明堺孝行が製造したダマスカス33層鋼のブッチャーナイフは、210mmの刃渡りがあり、肉の切り分けや、骨の切断、筋肉の解体などの作業に適しています。
ブレードは33層の鋼を使用しており、外層は美しいダマスカス模様が施されています。
内層には、高級なVG-10ステンレス鋼が使用されており、切れ味が長持ちするのが特徴です。
また、刃は鎚目に加工されており、肉や魚の滑りを防いで、切りやすいように設計されています。
グリップ部分は、握りやすく、滑りにくい素材で作られており、安定感のある作業を行うことができます。
このブッチャーナイフは、プロの料理人から家庭用まで、幅広いニーズに対応しています。
取扱上の注意刃先の部分は刃が付いており、怪我の原因となる恐れがありますので手などを触れないよう取り扱いにはご注意ください。
刃物ですので保管場所には十分お気を付けください。
小さなお子様の手の届かない所での保管をお願いいたします。
金属ですので水分、湿気が錆の原因となります。
保管、使用後の際は水分の除去、刃物用の油を塗り長期間保管される場合は油紙に包み、湿気の少ない場所に保管ください。
鉄と鋼を打ち合わせた包丁は錆びやすいため、使用中でもこまめに乾いたフキン等で拭いていただく事で錆びにくくすることが出来ます。
柄は木材を使用しており変形や割れを防ぐためにも長時間水に漬けることは避けてください。
魚、肉の骨、冷凍職人には専用の包丁を使用し、それ以外の包丁では刃が欠ける原因となりますので使用を避けるようお願いいたします。
刀身を直接火であぶりますと切れ味の低下、破損の原因となりますので使用を避けるようお願いいたします。
製品の製造、出荷の際には十分に注意しておりますがお気づきの点がございましたらお知らせいただきますようお願い申し上げます。