10％の高アルコールで、5年間熟成が可能なワインのようなビール 結婚祝い・出産祝いに買って、節目の年に楽しむお酒ギフト お取り寄せ ご当地ビール 贈り物 にも 宅飲み用も
税込 カード利用可 ギフト包装可能
麦のワインは 19世紀のイギリスを発祥とするビールの1種です。
寒冷でブドウ栽培が出来なかったイギリスがフランスワインの人気に嫉妬して造ったと言われています。
ビールでありながらワイン並みのアルコール度数を持ち、ワインのように年単位での長期熟成が可能なワインのようなビールです。
原材料は通常のビールと同じ麦芽、ホップ、水、ビール酵母のみ。
それを膨大な量使用し、極限までアルコールを高めています。
数あるクラフトビールの中でも、こんなに贅沢に材料を使ったビールは珍しいです。
非常に手間とコストがかかるビールなので、日本でつくっているメーカーはわずかです。
【内容量】300ml
【アルコール】10％
【賞味期限】5年間（要冷蔵) 大麦麦芽を主原料としたものをバーレイワイン(バーレーワイン）、小麦麦芽を主原料にしたものをウィートワインと言います。
このセットはバーレイワインとウィートワインの飲み比べが出来る詰め合わせです。
どちらも非常に濃厚で蜜のようにとろりとした口当たりが特徴ですが、ウィートワインの主原料である小麦麦芽は大麦麦芽よりもタンパク質が多いため、液の粘度が増し“とろみ”が強く、麦の優しい旨味に満ちています。
ビールの苦味と香りの基になるホップはウィートワインで2.5倍。
バーレイワインでは7倍以上もの量を使用。
そのため、バーレイワインのほうが通常のビールとは比較にならないほどの華やかな香りと重厚な苦味をもっています。
■シャンパンと同じ瓶内二次発酵 瓶内二次発酵は伝統的なシャンパーニュで行われる工程で、瓶の中で2回目の発酵をさせること。
タンクで一次発酵(主発酵)の終わったビールから酵母を取り除き、新しく元気なビール酵母と微量の糖分(麦汁)を添加しながら1本1本瓶に手詰めしています。
瓶に詰めたあとは、数週間、酵母の活動しやすい温度で保管し発酵を促します。
酵母は瓶内で糖分を分解し、炭酸ガスを生成します。
密閉された瓶内で逃げ場がない炭酸は、じわじわとビールに溶け込んでいきます。
通常のビールはタンクに炭酸ガスを注入して仕上げますが、麦のワインの泡は瓶内二次発酵で生まれたものだけです。
その炭酸は繊細で柔らかです。
そのため喉で爽快感を味わうのではなく、麦芽の旨味をじっくり舌で味わうビールになっています。
瓶内二次発酵で仕上げたビールはボトルコンディションビールとも言われます。
世界のビールでは修道院ビール(アビイビール)などベルギービールなどでも行われています。
酵母が生きているためコンディショニング（発酵による風味の熟成）が続き、その後の熟成でビールが複雑味を増していきます。
■麦のワインの楽しみ方 ＜グラス＞ 大きめのワイングラスやブランデーグラスがお薦め。
並々と注ぐのではなく、底から 3分の1程度に注いで楽しむほうが、華やかな香りを存分に感じられます。
＜飲み頃温度＞ 保存は要冷蔵ですが、飲む際には若干ぬるめがお薦め。
温度の上昇とともに豊かな香りや複雑な味わいが引き立ってきます。
＜おつまみ＞ 肉料理、チーズ、フォアグラ、ドライフルーツ、チョコレートと一緒に。
食前や食中よりも食後に最適です。
＜すぐ飲む？熟成させる？＞ 麦のワインはアルコール度数が通常の2倍もある特殊なビールなので、ワインのように5年間熟成させることが出来ます。
うまく熟成できるとドライフルーツのような複雑味を帯びた甘味が出てきます。
■結婚祝い、出産祝いなど記念の年にお薦め 麦のワインはアルコール度数が通常の2倍もある特殊なビールなので、ワインのように5年間熟成させることが出来ます。
通常ビールは新鮮な出来たてのもののほうが喜ばれますが麦のワインはむしろ逆。
そのため多めに購入して熟成させ、前年のものと飲み比べを楽しむ方や、結婚した年の記念に購入し節目の年に楽しむという方もいらっしゃいます。
お子様が誕生された年の記念に購入して、3年後や5年後の七五三のときに開けるのも素敵ですね。
※ラベルは毎年変わります ・黒いロゴ入りのオリジナル箱に入れ、汚れないよう包んでお届けします。
写真は6本用で、本数により大きさが変わります。
包装紙での包装は承っていませんが「箱がおしゃれでそのまま贈り物に使える」「エコなのに高級感もある箱」との声を頂いております。
・のし対応（例）：お歳暮（歳暮、御歳暮）、御礼（お礼）、御祝、出産祝い（出産内祝い）、結婚祝い（結婚内祝い）、退職祝い、寿、内祝い、快気祝い、御餞別、還暦祝い、粗品、志、御供物、香典返しなど。
名入れ無料です。
・ギフトシール無料サービス（例）：誕生日、Present For You（プレゼント全般に）、クリスマスなど。
・ 珍しい瓶も人気で、飲み終わった後に花瓶として利用する方も。
・届いてすぐ楽しめるクール便でお届け。
本州は送料無料です。
・箱は瓶のサイズぴったりに合わせて作っています。
そのため緩衝材の使用はしていません。
・贈答用も、ご本人様宛であっても、省資源などの 観点より納品書などは同封していません。
・贈り物の定番「ビール」だからこそ、プレミアム感あふれる特別なものを。
年配の方へのご進物から流行りに敏感な世代の方へのプレゼントまで幅広い世代の方に。
お酒好きな両親への手土産、グルメな親族の方へのご挨拶、友人へのプチギフト、ビール好きの方への入籍のお祝い、送別の贈答、お返しの品にもお薦めです。
・毎年ボジョレーヌーヴォーの解禁はお酒業界にとって大きなイベントです。
サンクトガーレン取扱店にとっても例外ではなく、普段はワインを扱っていないビアバーもこの時だけ例外的にボジョレーがメニューに登場していました。
そんなワインの盛り上がりに嫉妬し「ビアバーならではのボジョレー解禁日の楽しみを」とボジョレーヌーボーに対抗して、11月第3木曜日に解禁しています。
・ある百貨店のお酒売場ではボジョレーヌーボーの売上を麦のワインが上回った年も。
そんなお酒ギフトコーナーで人気のビールが、デパートに足を運ばなくても通販で手軽に取り寄せ可能です。
ビールは神奈川県厚木市の工場から産地直送でお届け。
・1年に1度しか造らない特別なビールなので、お正月やクリスマスのホリデーシーズンにもぴったり。
ご家族／兄弟／友人と飲み比べが楽しめます。
・毎年ラベルが変わる、年号入りのヴィンテージビール お酒好きな方への記念日ギフトにはヴィンテージワインという選択肢がありますが、手が出ない値段のものもあります。
でもヴィンテージビールなら、ワインよりもお手頃。
年号は製造年、そこから5年間の熟成が可能です。
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