スーパーSALE期間中20%OFF！ 意外なフレーバーにサプライズ！ オリエンタルな薫りをまとったセカンドフラッシュ、 クラシック・カロ
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スーパーSALE期間中20%OFF！東洋の薫り、2023セカンドフラッシュ、クラシック・カロ初夏に摘まれるセカンドフラッシュは、一年のうちで最も香り高い紅茶。
茶園の個性が色濃く出るのも、またセカンドフラッシュです。
クラシック・カロは、一風変わったセカンドフラッシュ。
通常、セカンドフラッシュはマスカテルと呼ばれるフルーティーな香りが特徴ですが、 クラシック・カロは東洋的な香りと味わいがします。
台湾烏龍茶のような香ばしさと、スッキリした味わいの奥に 極上の烏龍茶に感じる、クチナシや金木犀のような甘みがあります。
こんなセカンドフラッシュは初めてです。
イラムの最初の茶樹の種は、中国から伝わったもの。
それから長い年月をかけ、美味しい紅茶づくりをしてきましたが、 クラシック・カロは、お茶の原点は「ONE IS ALL」なのだと思わせてくれます。
「黒×薫」のサプライズ。
「KALO」はネパール語で「黒」ですノルリン茶園のつくりだす紅茶は、スペシャリティ製法。
従来のオーソドックス製法にこだわらず、独自の方法で素晴らしい紅茶を生み出します。
その最たる特徴が見られるのが、茶葉。
「KALO」はネパール語で「黒」、所々にゴールデンチップが混ざる黒い茶葉は、 見た目からは全く想像できない風味を抽出します。
＜セカンドフラッシュSTORY＞ セカンドフラッシュは、その年2回目の収穫期に摘んだ茶葉で製茶された紅茶のこと。
ネパールの紅茶の産地、イラムでは、毎年2月の終わり頃から茶摘みシーズンが始まります。
ネパールにも四季がありますが、日本に比べ緯度が高いため、冬が短く春も短い。
ファーストフラッシュ、つまり一番茶を収穫したあと、4月～6月が2番茶、セカンドフラッシュのシーズンになります。
セカンドフラッシュはユニークで、茶園の特徴があらわれやすいといえるでしょう。
森をご想像ください。
春の新芽は淡いグリーン、それが夏が近づくにつれ、緑は濃さを増し、やがて深緑となっていきます。
葉も柔らかだった新芽から肉厚で丈夫な葉に成長していきます。
茶葉も同じ。
初々しいファーストフラッシュから、その個性を徐々に強めていくセカンドフラッシュは、よりフレーバーが特徴的になっていき、茶園らしさが際立つ、ユニークな茶葉を楽しめるのです。
諸説ありますが、紅茶に関して簡単にいえば、フルーティーな香りがする茶葉、です。
そのフルーティーな香りが最も強くなるのが、セカンドフラッシュであり、「グリーンフライ」という虫が茶葉をかじり、それに対抗して茶葉がつくり出す成分が、その香りを生み出すといわれています。
一般的に「ダージリン」のみに現れる特徴だといわれますが、 ネパールの紅茶の産地、イラムはダージリンとわずか30kmのお隣同士、気候も土壌もよく似ていて、グリーンフライもたくさん居ますから、素晴らしいマスカテルフレーバーが生み出されるのですね。
TEA NOTE.レギュラーサイズ、 スモールサイズのご用意があります。
台湾烏龍茶やほうじ茶の香ばしさを感じつつ、 クチナシの花のような薫りがする、不思議な紅茶。
お好みのティースタイルで楽しめます！リーフかティーバッグ、ペーパーバッグいずれかをご選択できます。
ご自分のスタイルに合わせてチョイス！ 紅くろのティーバッグは、茶葉を砕いたりせず、リフをそのまま使用。
だから、リーフもティーバッグも豊かな味わいに。
紅くろが推奨するサスティナブルなオリジナルペーパーバッグ。
封を閉じていないので、リーフ、ティーバッグのどちらでも淹れられます。
とっても手軽でお片付けも楽ちんです。
ペーパーバッグはリユースも可能。
クラシック・カロをもっと美味しくするフードペアリング香ばしくスッキリした味わいのクラシック・カロ。
台湾烏龍茶やほうじ茶を彷彿とさせるので、和洋中どれもオススメ。
・抹茶や小豆を使った和風ブレッド ・濃厚なチョコレート系スイーツ ・桃まんや蒸し餃子など点心にも！ネパールの紅茶の産地、イラムはどんなところ？＜イラムってどんなところ？＞ イラムはネパール東部、インドの国境を挟んでダージリンと隣同士。
ネパールの首都、カトマンドゥからは約500km、ヒマラヤ山脈8,000m峰「カンチェンジュンガ」の麓にあたります。
ダージリンと30kmの近さのため、古くから紅茶栽培が盛んでした。
イラムで穫れた茶葉をインドへ輸出し、インドはそれをダージリンティーとして世界へ輸出していたのは、知る人ぞ知るところ。
国営、民間、大小様々な茶園があるイラム。
イラムの森には絶滅危惧種のレッサーパンダをはじめ、希少な動物たちが棲息しています。
文化的、教育的にも洗練されているネパール東部の要衝の街は、紅茶栽培を通じ、人と自然の共生を目指しています。
魅力がいっぱい、おもしろネパール＜サクッとご紹介、ネパール＞ ネパールはエベレストで有名な国ですが、ヒマラヤ連峰はもちろんのこと、文化的世界遺産や多様な生きものもたくさんいる魅力あふれる国です。
そして、なんといっても紅茶です。
紅くろの紅茶の産地はネパール東部のイラム。
お隣はすぐにインド、ダージリンへは約30kmしか離れていません。
イラムの背後にはヒマラヤ8,000mのカンチェンジュンガ、雪ヒョウが広く棲み、イラムの森には紅くろのロゴマークでもあるレッサーパンダが棲息しています。
南部の暑いタライ平原はジャングルでゾウやサイが、西部には多くのトラが暮らしています。
そして、ブッダ生誕の地、ルンビニ、ヒンドゥー教と仏教が混在する、かつてバックパッカーの聖地だった首都カトマンドゥ。
おもしろそうな国だと思いませんか。
美味しい紅茶を飲みながら、ネパールを旅してほしいと思うのです。
紅くろのこだわり安心安全な配送 名称紅茶原材料有機茶葉内容量リーフ 25g/50g または ティーバッグ 2.5g×8個/ 2.5g×16個生産国ネパールオーガニック認証機関・基準EU USDA不使用添加物すべて不使用賞味期限パッケージに記載加工者紅茶専門店 紅くろ 東京都世田谷区下馬5-38-2 ＃B 03-5486-8787 leaf_to_tea@benikuro.com