無味無臭で、透明性が高いので、とろみをつけても食品本来の風味・色調をそこないません。
少量の使用でとろみをつけることができます。
混ぜた時に溶け残りにくく、速やかに安定してとろみがつきます。
一度トロミが安定すると時間が経っても増粘しません．
【商品区分】：食品
【メーカー名】：ファイン
【生産国・加工国】：日本内容量：3gX50原材料(アレルギー表記含む)：澱粉分解物／増粘剤（増粘多糖類、CMC−Na）、塩化K、D−ソルビトール、トレハロース、pH調整剤賞味期限：別途パッケージ記載
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