本品はグルテンフリーの高品質粉末で、タイ産のキャッサバイモを由来とした加工でん粉（でんぷん）です。
タピオカスターチとも呼ばれます。
同じ料理用パウダーである小麦粉、薄力粉、強力粉、片栗粉、天ぷら粉、白玉粉、米粉、餅とり粉に代用可能です。
料理や製菓にもちもち・ぷるぷるの食感を簡単に付与することができます。
揚げ物の衣に使用すると、サクサクに仕上げることができます。
パンの種類であるポンデケージョ、イングリッシュマフィンに使われることが多く、そのほかパンケーキや蒸しパン、クッキー、クレープ、わらび餅、葛餅などの和菓子、うどん、ラーメンの打ち粉にも使われます。
酢豚やあんかけの餡、スープのとろみづけ、から揚げや竜田揚げの揚げ物の粉、肉団子やハンバーグなどのつなぎにも活用することができます。
離乳食や、高齢者の方向けの介護食、療養食、ソフト食としても使用できます。
レシピに加えてみてください。
菜食主義（ヴィーガン、ベジタリアン）のためのパワーフード、スローフードとしても注目されています。
（注）本製品は単品出荷の場合、ポスト投函にて配送になります。
ご配送先にポストが無い場合等は住所欄等に「置き配」や宅配ボックスへの配送をご指示お願い致します。
（注）商品梱包を開封する際にカッターナイフを使用しないでください。
商品包装の破損の原因になります。
当店ではSDGsに配慮し、簡易包装での発送、領収書や納品書は同封しておりません。
ご入用の際は注文履歴画面よりダウンロードしてご利用ください。
商品説明 名称 タピオカ粉（タピオカでん粉） 原材料名 キャッサバイモ（タイ産） 内容量 商品ラベル上部に記載 品質保証期限 商品下部に記載 保存方法 直射日光、多湿を避け室温保管 開封後は密閉冷暗所保管 加工者 株式会社ゼスト 愛媛県松山市北梅本町854-1 TEL.089-975-4646 栄養成分表示（100gあたり)
※推定値 エネルギー 348kcal たんぱく質 0.1g 脂質 0.2g 炭水化物 86.5g 水分 13.0g 灰分 0.2g ナトリウム 21.0mg 食塩相当量 0.05g