容量：1000g 原材料：グルタミン酸ソーダ92%、5'-リボヌクレオタイドナトリウム8% 形態：袋入り 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
とにかくおいしい「いの一番」は豚や鶏のがらにかわっておいしいスープの素(湯)をとるお手伝いをする総合調味料です。
うまい!!とうならせる秘訣は ●かつおぶし・肉のうま昧(イノシン酸ナトリウム) ●しいだけのうま昧(グアニル酸ナトリウム) ●こんぶのうま昧(L-グルタミン酸ソーダ) この3つのうま味がひとつになっているからです。
しかも、グル曹にリボタイドを加えてありますので、コクとうま味の強さがプラスされ、 グル曹だけで味わうより5〜6倍のうま味をひき出せます。
〈相乗作用〉 さらにいの一番には、塩味・酸味・苦味などの刺激をやわらげ、丸味とコクを与え風味をととのえる効果もあります。
つまり、いの一番はグル曹の5〜6倍のうま味にコクと丸味とうま味をプラスした優れた総合調味料です。
経済的ないの一番はグル曹の1/5〜1/6の使用量でグル曹以上のおいしいスープの素(湯)ができ上がります。
もちろん、豚・鶏がらでスープの素をとるよりずっと経済的です。
どんなメニューとスープの素(湯)、にも、中華のラーメンスープや各種のスープ、炒飯や炒めものなどに幅広くお使いいただけます。
頴粒は無臭で水にすぐ溶け透明になります。
スープの素(湯)が不足したり、間に合わない時でもあわてず1振り…うま昧の効果はすぐひき出せます。
熱に対しても強く、長時間煮こんでも昧がこわれたり、昧がかわるようなことぱありません。
保存もカンタン。
がらのように後始末もいらず清潔です。
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