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【内容量】 ：長崎和牛6種類（ロース・ヒレ・ミスジ・ランプ・マルシン・イチボ ）ステーキ用（各約100g）計600g
【ランク】 ：長崎和牛（黒毛和牛）A5等級
【保存温度】：冷凍-18℃以下
【賞味期限】：製造から30日 ロース・ヒレ・ミスジの特徴 牛肉の王様と呼ばれるサーロインは、赤身肉の味わい、霜降り肉の味わいを両方兼ね備えた最高部位です。
柔らかい食感や脂身の甘味を好む方におすすめです。
ヒレ肉に次ぐ柔らかさで、牛肉の中でも上質な味わいを楽しめます。
口に入れると、ジュワーっと脂の甘味が溢れ出します。
ヒレ肉はお肉の中で一番やわらかい部位です。
和牛のヒレ肉は、他の牛と比べ、サシが入っていて、旨味たっぷりのお肉です。
ジューシーで、やわらかい高級部位です。
肩の肩甲骨の裏側にある希少部位「ミスジ」。
希少部位の中でも、霜降になりやすい部位です。
真ん中にスジが入っていますが、ステーキにしても食べられるほどやわらかい部位です。
霜降好きな方におすすめです。
ランプ・マルシン・イチボの特徴 ランプは腰からお尻にかけた部位で、肉質が大変柔らかいのが特徴です。
引き締まった赤身とさっぱりとした味わいで、噛み締めるごとに牛肉の味わいが口の中に広がります。
モモ肉の「シンタマ」という部位の中心の芯の部分。
丸い形をしていることから「マルシン」という。
別名を「シンシン」と言い、やわらかく味わい深いお肉です。
お尻のお肉で「ラムイチ」というランプ肉の隣にある部位で、霜降になっている部分。
お尻のH形の骨「エイチボーン」が訛って→「イチボ」と呼ばれるようになったと言われている。
霜降になっているので、脂がのってジューシーで、やわらかいお肉です。
九州の西端にあり、離島や美しく複雑な海岸線からなる長崎県。
その豊かな自然の中で育まれる「長崎和牛」は、海風によってミネラル豊かな牧草で味わい深い和牛が肥育されています。
肉本来の旨味をもつ赤身と脂身のバランスのよさが特徴です。
繊細で見事なサシは、軽く炙るだけでも肉汁があふれるほど。
ふくよかな甘味の口溶けは、有名ブランド牛にも引けを取りません。
2012年に開催された全国和牛能力共進会では、肉牛部門のトップにあたる内閣総理大臣賞を受賞し、その評価が確実に高まってきているブランド牛です。
【長崎和牛通販 田中精肉店について】 神戸牛 宮崎牛 米沢牛 近江牛 飛騨牛 松阪牛 佐賀牛 など 他の ブランド牛 にも引けを取らない 「長崎和牛」 を長崎県 佐世保市 から 産地直送 でお客様お届けします。
田中精肉店では御中元や御歳暮をはじめとする、贈り物 贈答 誕生祝い お祝い お返し 父の日 母の日 敬老の日 バレンタイン ホワイトデー などの ギフト プレゼント にも ぴったりな高級ギフト 長崎和牛 を取り揃えております。
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200g 300g 400g 500g 1kg ? 2kg といった商品もご用意しております。
ぜひ、皆様のご利用お待ちしております。
産地名国産（長崎県産）内容量長崎和牛6種類（ロース・ヒレ・ミスジ・ランプ・マルシン・イチボ ）ステーキ用（各約100g）計600g保存方法到着後は必ず冷凍庫で保管してください賞味期限製造から30日特徴長崎和牛のロース・ヒレ・ミスジ・ランプ・マルシン・イチボの6部位をステーキで食べくらべできる商品です。
ロースは薄切りステーキです。
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