ICHI カトラリー ステーキナイフ シルバーカトラリー 日本のカトラリー 北欧 デンマーク オーレ・パルスビーデザイン シンプル デザイン Ole Palsby
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brand デンマークの「物を観る美意識」と日本の「思いやりを大切にする美意識」との融合を求めて ICHIは、デンマークの著名デザイナー「オーレ・パルスビー（Ole Palsby）」が日本の文化からインスピレーションを得てデザインしたもの。
1990年にデンマークではフォームランド賞、日本ではグッドデザイン賞を受賞した「チボリ」を継承し、改良・進化を求めて2015年に満を持して完成したカトラリーブランドです。
ICHIのデザインが完成したのは、オーレ・パルスビーが2010年に他界する直前でした。
日本の製造メーカーである大泉物産との長年の共同開発を経て、ようやく誕生の時を迎えました。
これは、オーレ・パルスビーの長きに亘るデザイン業績の遺作でもあります。
日本語の「一」、そして、「始まり」という意味が込められたICHIは、ここに新たに誕生したカトラリーブランドにとっての「始まり」であると同時に、オーレ・パルスビー不朽のデザインの新たな「始まり」でもあります。
designer Ole Palsby 35年以上もの長きに亘り、オーレ・パルスビー（1935-2010）はデンマークをはじめ、多くの国々で機能と品質を優先したタイムレスなデザインを生み出しました。
アルフィ社（ドイツ）のポット、ローゼンダール社コペンハーゲン（デンマーク）のストレージジャー、エバトリオ社（デンマーク）のキッチン用品に代表されるように、機能を追求したオーレ・パルスビーのデザインは、時代を超えて愛されています。
本人はその考え方をアメリカのデザイナー、チャールズ・イームズを引用し、このように表現しました。
「デザインは誰のために?多くの人、大衆のために?専門家や知識豊富な人たちのために?特権階級の人のために?いいえ、デザインはニーズがあるから作られるのです。
即ち『TO THE NEED』」。
manufacturer 株式会社 大泉物産 創設者大泉清作東京にて彫刻作家として活躍、宮内庁に多数の作品を納入するも戦争が激しく作家活動が困難となり、1943年1月、生まれ故郷の新潟県燕市に帰り、新潟県燕市幸町に大泉工場を設立、株式会社中島飛行機の依頼で飛行機の部品を製造する。
飛行機部品で利用していたプレス機を利用し洋食器事業に参入。
1984年に世界的なデザイナーのオーレ・パルスビーとの出会いを経て後、その確かな技術を買われデンマーク王室御用達のカトラリーとして愛されている「KAY BOJESEN」の製造も請け負うことになる。
種類Pattern 仕様Spec 商品名 ICHI ステーキナイフ 大きさ 215mm 仕上げ（カラー） マット、チタンコーティング 生産国 国産(日本製) コメント 肉料理用の卓上ナイフです。
ICHIシリーズでは異色の鋭利なデザインをしております。