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【日本ではほとんど流通のない稀少な完熟胡椒をさらに塩漬けにしました】 緑色の胡椒の収穫から1〜2か月たつと胡椒の果実が完熟して赤くなります。
その赤い実のみを選んで手摘みし、カンポット名産の天日海塩で塩漬けにしました。
荒くグラインドされていて柔らかいため、ミルでひかずにそのまま食べられます。
深い赤色をした表皮が特徴で、収穫高が限られている珍しい胡椒です。
表皮が残った状態のため、辛さも香りも引き立ちますが、 黒胡椒に比べると味は甘くマイルドになっています。
料理の仕上げとして赤い色を活かしたり、 黒胡椒と同じようにお使いいただけます。
名称 カンポットペッパー 塩漬け完熟赤胡椒 原材料名 カンポットペッパー（胡椒）、食塩 内容量 25g 賞味期限 製造より2年 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温保存してください。
開封後は封をしっかりして常温保存してください。
原産国名 カンボジア（カンポット） 製造者 ラプランテーション農園 輸入者 株式会社アカデメイト （La Plantation日本総代理店）