ショップトップ > カテゴリトップ > 製菓道具全般 > 切る・分ける道具 > スライス補助具 サイズ内寸約156mmスリット巾約1.8mm材質プラスチック生産国日本使用上のご注意点熱い物の近くに置くと、曲がる恐れがあります。
ご使用後は中性洗剤で洗い平らな場所に保管してください。
こちらの商品は、弊社浅井商店シフォンケーキ型を使用頂いている新潟県のプチフルール様考案、製作商品です。
シフォンケーキ用カットアシスタントシリーズシフォンケーキ用カットアシスタント 17cm用 8カットシフォンケーキ用カットアシスタント 20cm用 10カットシフォンケーキをカットする時、カットをすすめるごとにケーキは不安定になっていくので等分のカットは意外に難しいと感じることってありますよね。
カットアシスタントを使用すると、ケーキの表面に縁までかぶさるので、ケーキが安定したままの状態でカットを続けることができます。
カットアシスタントの使い方は簡単！焼きあがったケーキの上にカットアシスタントをセットします。
画像は、トールシフォン型17cmを使用して焼いたシフォンケーキです。
スリット部分にナイフを合わせてカットします。
シフォンケーキをそのままカットすると、穴の空洞部分にカット済みのケーキが傾いたりして、ケーキ全体が歪みがちですが、ケーキアシスタントを使用するとしっかり安定するのできれいにカットできます。
カットの大きさが不揃いだと作りにくいシフォンサンドも、等分にカットできると仕上がりがワンランクアップしますね。
生クリーム等のデコレーションのない、チーズケーキやタルトにもお使いいただけます。
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